译者/潇潇
译者的话一不留神，夏天就悄然而至了！最让我们舒心的夏日必备项目，莫过于大热天来上一份冰镇小食，清凉爽透。你爱吃什么呢？
接下来就让我们跟随作者去感受下不同国家独特风味的消夏冰品吧。
01墨西哥冰棍看到画上这些墨西哥冰棍，会不会让你想起自己曾经最爱的冰棍？不过，这款可是用天然食材做成的。
在墨西哥，墨西哥冰棍店可是相当火爆的，如今在其他国家也开始慢慢兴起。
冰棍可以做成各种不同的口味，有牛油果味的，有橘子味的还有椰林飘香味（由白朗姆酒、凤梨汁和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒）的。
02哥伦比亚水果冰哥伦比亚版的冰沙是用碎冰、果浆、新鲜水果和炼乳混合而成的，在上面常常会浇一层鲜奶油，椰丝和酒渍樱桃。
这种水果冰吃起来倍儿清爽，既能嘎吱嘎吱地嚼碎冰，也能用舌尖去体会炼乳的香醇润滑。
03德国意面冰激凌这款冰激凌最初是通过挤压器将香草冰激凌挤压成一条条的意面形状，端上桌极像一大碗意面。
其实任何面条机都可以做。压好“面条”，只需往上浇些草莓酱、撒些椰蓉扮成番茄酱和奶酪碎就大功告成了。
04西西里刨冰这款刨冰最初起源于西西里，但现在已风靡全球，但各国有各国不同的版本。这种刨冰通常都会配上各种口味的果浆，黑桑葚柠檬味属于最传统的风味。不过如果想好好完整体验一次西西里刨冰，那可别忘了就着一块新鲜的布里欧修面包（注）一起享用。注：布里欧修是一款法国面包，用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部柔软。法国当地人把布里欧修当作酥皮点心或者做成甜点享用。05叙利亚布扎布扎在阿拉伯语里指的就是冰激凌，但这种冰激淋和美式冰激凌可完全是两码事。
因为添加了兰茎粉和胶粘剂，使得冰激凌的口感极为Q弹。传统布扎上都会裹上一层开心果，嘎吱爽脆，还带着坚果的芳香。
06印度法鲁达这款冰镇甜品由冰激凌或碎冰、玫瑰糖浆、粉条、罗勒种子和开心果混合而成，人们常常觉得这是伊朗甜品的改良版。
数百年来，法鲁达都深受印度人青睐，如今在亚洲各国都能品尝到不同风味的法鲁达。
07泰国冰激淋卷冰激凌卷可以说是一出现便瞬间俘获甜品届的芳心，冰激凌要卷着吃才时尚。
十年前泰国人发明出这款爆品，将牛奶倒入一个冷冻的平底锅内，摊成一张独特的冰激凌薄饼，再加入喜欢的配料，然后把它卷成小卷就可以享用了。
08马来西亚煎蕊在南亚，煎蕊是当地人极为追捧的一款小吃，在南亚之外还真吃不着。
这款源于马来西亚的冰品是是用沙冰和班兰冻做成的，上面会淋一层椰汁和椰糖。
09日本冰激凌天妇罗关于油炸冰激淋的起源众说纷纭，但无论如何，日本的油炸冰激凌绝对是独一份——冰激凌被裹上一层极薄的天妇罗面糊一起入油炸，吃起来酥脆香甜。
一般人们吃天妇罗都是炸蔬菜炸大虾，可这款冰激凌天妇罗独辟蹊径，可称得是餐后甜品的不二之选。
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